Tafeln zu Ehren des Vaterlandes
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Essen und Trinken an den schweizerischen Verbandsfesten im 19. Jahrhundert
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Texte de tête
Als Orte der Beschwörung des Vaterlandes, der Republik und der Demokratie gingen die Bankette der grossen Verbandsfeste des 19. Jahrhunderts in die Geschichte ein. Das Bild eines freien und souveränen Volkes sollte allen vor Augen geführt werden. Doch was genau lag auf den Tellern in den Festhütten?
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Date
15. décembre 2010