Bruno Corthésy

Le carnotzet. Santé et conservation!

Sous-titre
Typologie d’un local à boire propre au canton de Vaud
Texte de tête

Le «carnotzet» désigne dans le canton de Vaud un petit local en sous-sol consacré à la dégustation de vin. Présent autant dans des édifices publics que chez des particuliers, il est souvent aménagé de façon rustique, lambrissé de bois et meublé de manière rudimentaire, afin d’évoquer un intérieur archaïque.

Langue(s)
Date
15. décembre 2010